Pouilly Fuissé Blanc 2022, Bourgogne AOP Louis Jadot
Pouilly Fuissé Blanc 2022, Bourgogne AOP Louis Jadot
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Der Pouilly-Fuissé von Louis Jadot, der aus Weinbergen im Herzen des Mâconnais stammt, ist das Kronjuwel der Weißweine dieser Region, umgeben von den Herkunftsbezeichnungen Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles und Saint-Véran. Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf steilen Lehmböden mit Kalksteinanteilen aus der Jurazeit gedeihen.
Die traditionelle Weinbereitung beinhaltet eine Reifezeit von 8 bis 10 Monaten in Eichenfässern und Edelstahltanks, die dem Wein ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frische der Früchte und der Komplexität durch die Verfeinerung verleiht.
Im Glas präsentiert er sich in einem strohgelben Ton und verströmt lebhafte Aromen von weißem Fruchtfleisch wie Melone und Pfirsich, begleitet von subtilen Nuancen von Mandeln und Mineralien. Diese Aromen vereinen sich zu einem eleganten und gut strukturierten Gaumen, der durch bemerkenswerte Frische und eine geschmeidige Textur gekennzeichnet ist. Der Abgang ist lang anhaltend und opulent, mit einer harmonischen Balance zwischen fruchtigen und mineralischen Noten, die den charakteristischen Ausdruck des Chardonnay aus der Region Pouilly-Fuissé widerspiegeln.
Dieser Weißwein ist die ideale Begleitung zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und delikaten Käsesorten.
Le Roc des Anges
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Mendocino County Vineyards
Mendocino County liegt direkt nördlich von Sonoma County und etwa 145 km von San Francisco entfernt und wird von der Küstengebirgskette, dem pazifischen Ozean und den großen nördlichen Redwood Wäldern begrenzt.
Es handelt sich um ein vom Meer abgekühltes Weinanbaugebiet mit der größten Anbaufläche für ökologischen Wein in den Vereinigten Staaten. Die meisten Weinberge befinden sich in den Binnentälern im Süden und Osten des Countys, wobei das Anderson Valley AVA das bekannteste Anbaugebiet ist. Anderson Valley zählt heute zu den besten Pinot Noir-Regionen Nordamerikas und ist ein Tal, das die Coast Range seitlich durchschneidet und nicht zwischen Bergkämmen liegt. Das westliche Ende des Tals ist nur wenige Meilen vom Pazifischen Ozean entfernt, während das östliche Ende 20 Meilen davon entfernt ist, was zu einer großen Temperaturspanne führt. -
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