Die geologische Vielfalt eines uns sehr nahen Weinanbaugebietes macht diese Weinprobe so besonders. Es birgt die Möglichkeit die Rebsorte Sylvaner verschieden kennenzulernen und das Terroir benennen zu können. Geographie und Wein! Das Seminar wird sich aber auch mit dem Weissburgunder und "reiferen" Weinen beschäftigen. - Weißweine - Diese Weinprobe verbindet Geographie und Weinsensorik. Es ist eine Reise durch die Erdgeschichte Frankens und wir lernen die drei prägenden Bodenformationen der Region kennen: Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein.

Ausgehend von der Entstehung dieser Landschaften schaffen wir die Grundlage für eine sensorische Entdeckungsreise. Wie beeinflusst der Boden den Charakter eines Weines? Welche Unterschiede lassen sich schmecken, wenn dieselbe Rebsorte auf verschiedenen geologischen Formationen wächst?

Anhand von Silvaner und weiteren fränkischen Rebsorten erleben wir die erstaunliche Vielfalt, die aus dem Zusammenspiel von Boden, Klima und Winzerhandwerk entsteht. Überraschungen sind dabei ausdrücklich erwünscht. 

Genussbeitrag: 59,00 € pro Person inkl. MwSt. Es umfasst mindestens sechs Weine, Mineralwasser und ein paar Häppchen.

Sonderpreis für zwei Personen: 105,00 € inkl. MwSt.

Ich bitte um Vorkasse und um eine verbindliche Zusage bis zum 9. November. Die Anzahl der Plätze ist begrenzt. Sie können sich per E-Mail : alexander.meding@compasduvin.com oder per Telefon mobil: 01578-430 1700 bewerben oder nutzen den Button unten.

Es findet am Mittwoch, den 18. November 2026 von 19.30 Uhr bis 22.15 Uhr im Café - Buchhandel Schwarte in der Goebenstraße 18, 65185 Wiesbaden statt.