Le Grand Marrenon 2020, Luberon AOC, Marrenon

Luberon: Die Weinberge erstrecken sich über das ganze Massiv des Luberon und an den Südhängen des Mont de Vaucluse, angeklammert an den Berghängen, das Relief seiner Hügel einnehmend und sich an den Flüssen entlang ziehend. Das Massiv des Luberon ist eine Region kleiner Berge mitten im Herzen der Provence, die sich von Cavaillon im Westen bis Manosque im Osten über eine Länge von 60 km erstreckt. Sein höchster Gipfel erreicht 1125 m. Im Süden wird es vom Tal der Durance und im Norden vom Tal des Calavon begrenzt. Die Weinberge liegen zwischen 160 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.
Dieser Faktor ist entscheidend für den Stil der Weine: Die abrupten Temperaturwechsel Nacht/Tag und die langsame, aber vollständige Reifekinetik begünstigen einen Stoffwechsel der Trauben, der eher elegante als massive Weine mit eher frischen als marmeladenartigen Profilen hervorbringt.

Der Faktor Boden

Es handelt sich um mehrere Bodenarten aus geologischen Formationen mit einem eher bewegten Vorleben.

* Der Kalkstein, aus dem das Massiv besteht, findet sich als Geröll mit Lehm vermischt wieder. Diese Böden bringen reichere und strukturiertere Weine mit den Noten reifer Früchte hervor.

* „Les Safres“ zeugen von der langen Gegenwart des Meeres. Es handelt sich um ein Gemisch von Sand und Lehm, die zu Weinen mit einem weichen, zugänglichen Stil mit Noten von frischen Früchten führen.

* Schiefermergel und vom Meer abgelagerte Molasse (weiche Sandsteine) mit hohem Kalkanteil ergeben runde und füllige Weine, sowohl bei Weiße als auch Rote.

Das Klima

Mediterran, aber stark von der Höhenlage beeinflusst. 320 Tage Sonne im Jahr...

Die berühmte Lichtintensität der Region im Herzen der Provence ist der ausschlaggebende Faktor bei der Aromasynthese, indem die Synthese der aromatischen Vorläuferstoffe auf der Ebene der Beerenhäute optimiert wird.

 Die Wasserquellen

Ein erstaunliches Gemisch zwischen Trockenheit und üppiger Vegetation. Ein riesiges unterirdisches verzweigtes und vielschichtiges Wassernetz lässt an den trockensten Stellen Quellen hervor treten. Einigen Terroirs kommt diese Feuchtigkeit zu Gute, was den Stillstand der Reife im Hochsommer verhindert.

Mont Ventoux: wird auch ,,der Riese der Provence" genannt. Er ist 1912 m hoch und beeinflusst die Anbaubedingungen der Weinreben unmittelbar. Die Höhenlage spielt wie im Luberon die gleiche Rolle. Im Hinterland von Aptois klettern die Weinberge bis auf 400 m Höhe.
Der Faktor Wind ist allmählich von Bedeutung: Ist er im Westen noch stark, wird er mit zunehmender Tiefe des Tals immer schwächer.
In der Reifezeit ist der Kontrast sehr groß. Es ist erstaunlich, wie kühl die Nächte in der Provence sind, wenn man zwischen dem Luberon und dem Ventoux eingeklemmt ist.
Die Reifekinetik unter diesen Bedingungen ist langsam. Die Syrah-Weine werden erst ab Mitte September bis Anfang Oktober geerntet, die Grenache-Weine zwischen Ende September und den letzten Oktobertagen...
Die wichtigsten Rebsorten
* Der Grenache ist die tragende Säule der Appellation.
* Der Syrah macht innerhalb der Weinberge von Marrenon 30 % des Rebsortenbestands aus.
* Andere Cinsault, Mourvèdre vervollständigen die Weine für die AOC.
* Merlot und Cabernet Sauvignon bilden zusammen mit den erstgenannten die Grundlage für die Weinberge.
Grundlage für die IGP (Indication Géographique Protégée).
Außerdem ist es eine Region mit einer stark bewegten Geologie, die eine besondere Topographie und verschiedenartige Böden hervorgebracht hat.

* Gravette-Böden, Ablagerungen, die aus der Verwitterung des Felsens entstanden. Diese Böden sind sehr durchlässig, arm und wie geschaffen für den Grenache, dem sie einen sehr reichen, dichten, aber samtigen Stil verleihen.
* Böden aus Kalksandstein, durchlässig, ursprünglich kaum fruchtbar, die zarte Weine, aber mit großem Glycerinreichtum ergeben.
* Reichhaltige Tonböden und Mergel, die weichere und feinere Weine ergeben.Die Weinberge Marrenons im Ventoux sind auf Le Calavon und die ersten Hänge der Monts du Vaucluse verteilt.

Jeder Schritt der Weinbereitung wird sorgfältig überprüft. Ein Dipl. Landwirt trägt die Verantwortung für die Details des Anbaus (Größe, Ertrag, Erntedatum etc.), ein Oenologe ist für das Lastenheft und die Vinifizierungsmethoden zuständig. Lese und Weinbereitung werden so durchgeführt, dass der Charakter dieses Weines erhalten bleibt und sich das Terroir im Wein widerspiegelt. Die Trauben werden entrappt, es folgt eine langsame Maischegärung und sanfte Bearbeitung des Tresterhutes für eine bestmögliche Aromen- und Farbextraktion der Beeren.

Marrenon Classique rouge : Traditionelle Weinbereitung mit einer 7- bis 12-tägigen Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (22° - 26°C), damit die Trauben ein Maximum an Aromen freisetzen können. Sanfte Bearbeitung des Tresterhutes.

Versant sud, rouge: Die Reben wachsen auf ausgewählten Parzellen in der Gemeinde Lourmarin mit steinigen und kalkhaltigen Ton-Böden. Die Weinberge sind südlich ausgerichtet.Die Appellation Luberon liegt im Herzen der Provence. Sie ist nach dem gleichnamigen Gebirgsmassiv benannt und ist vollständig in den Regionalpark Luberon, einer der ersten Naturparks Frankreichs, integriert. Das Klima ist hier deutlich mediterran, dank der Alpen und des Rhône-Tals mit kontinentalen Einflüssen. Mit rund 2.600 Stunden Sonnenschein zählt Luberon zu den Gebieten Frankreichs, die von der Sonne am meisten verwöhnt werden. - Ernte der Trauben Anfang Oktober bei hoher Reife. Die Parzellen werden nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus bewirtschaftet. - niedrige Gärtemperaur - lange Maischestandzeit ( 4 Wochen ).

Inventa Le Roc, rouge: «Le Roc » entstammt Syrah‐Parzellen, die sich am Fuße eines unserer Dörfer unterhalb eines Kalk‐Felsens im Norden des Luberon‐Massifsbefinden.Die Nord‐Ost‐Lage bedeutet ein kühles Klima, ein langsames Wachstum, eine späte Reife, was diesem Wein eine schöne Spannung, und eine außerordentliche Frische verleiht, gepaart mit holzigen Noten, Kraft und Finesse. - Die Ernte erfolgt Ende September in den ausgesuchten Parzellen. Jede dieser Parzellen wird vorab bis ins kleinste Detail präzise kontrolliert damit sicher gestellt ist, dass die Ernte zum optimale Zeitpunkt durchgeführt wird. Es erfolgt die Entrappung sowie das Keltern. Ausbau: 2 Jahre in französischen Barrique‐Fässern.

Orca, rouge: Terroir : Körnige Kalkböden mit vielen großen Steinen auf ausgewählten, nach Süden ausgerichteten Parzellen seitlich des Ventoux-Gebirges (28hl/ha Ertrag). Ein Gebiet mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. - Vinifikation Die Trauben werden im September und Oktober von Hand gelesen. 12-15-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperaturführung. Umpumpen für eine kräftige Extrahierung. Danach wird der Orca 12 Monate in Barriques ausgebaut, vorwiegend in 1-4 Jahre alten Fässern (10% neue Barriques).

Grand Marrenon rouge: Die Trauben für diesen Wein stammen von ausgewählten Parzellen. Nach der Lese Entrappung. 10- bis 22-tägige Gärung. Der Rotwein wird ausschließlich im neuen Barriquekeller von Marrenon hergestellt, Temperatur (15°C) und Luftfeuchte (85%) sind hier regulierbar. 12 Monate reifen die Weine in Barriquefässern (30% neue Barriques). Der Wein wird regelmäßig verkostet, später abgezogen und nach der Assemblage gefüllt.