Ein Vergleich für Geniesser

Das Angebot gilt wieder ab dem 26.März bis zum 30.April

Zwei unterschiedliche französische Klassiker der Weißweinregionen: Pouily Fuissé und Pouilly Fumé.

Es ist eine kleine Entdeckungsreise durch Frankreich – die gemäßigten, sonnigen Klimas von der Loire und dem benachbarten Burgund sind ähnlich. Trotzdem - Zwei Regionen, zwei ganz unterschiedliche Geschichten, die sich in den Weinen manifestieren.

Die Geschichte der Loire – Pouilly-Fumé


in der Loire, wo der natürliche Fluß und alte Steinbrüche den Takt angeben, liegen die besonderen Böden von Pouilly-Fumé.

• Der Boden: Hier mischen sich Kalkstein, Mergel und feine Feuersteine (Silex) zu einem besonderen Fundament. Diese Gesteine verleihen dem Wein seine Mineralität und bei besonderen Weinen ( Daguenau - Silex ) die berühmte, dezent rauchige Note – wenn man diese „glasigen“ Steine aufeinander schlägt, riecht man diese Note.
• Der Geschmack: Das Ergebnis? Ein frischer, knackiger Sauvignon Blanc, der mit seinen Zitrusnoten und einem Hauch von grünen Äpfeln nicht nur den Gaumen erweckt, sondern auch den Geist – elegant, mineralisch und überraschend vielschichtig. Kein Leichtgewicht :-) 
• nähere Beschreibung:  https://compasduvin.com/products/les-deux-cailloux-pouilly-fume-aop-2022-domaine-fournier-pere-et-fils 

Die Geschichte des Burgunds – Pouilly-Fuissé


das Burgund beherbergt einen anderen Wein: Pouilly-Fuissé - bekannt dadurch, dass er ein besonderes Preis-Leistungsverhältnis im Vergleich zu seinen Brüdern in der Bourgogne hat. 

• Der Boden: In dieser Region herrscht ein Mix aus jurassischem Kalkstein, Mergel und teils sandigen, teils tonigen Böden. Diese besondere Bodenmischung sorgt für eine harmonische Balance zwischen Frische und Fülle.
• Der Geschmack: So entsteht ein Chardonnay, der mit reifen gelben Früchten wie Birne und Pfirsich bezaubert – untermalt von einer feinen Nussigkeit und einer cremigen Struktur, langanhaltender Abgang.  Auch er zeigt mineralische Noten. 
• nähere Beschreibung: https://compasduvin.com/products/pouilly-fuisse-blanc-2022-bourgogne-aop-louis-jadot 

Zwei Terroirs – Zwei Erlebnisse  


am besten probiert ihr diese Charaktere nebeneinander und macht Euch Notizen. Der erste Wein von präziser, mineralischen Frische und dezenten Rauchigkeit von der Loire, der zweite Wein aus der Bourgogne fordert mit seiner samtigen Finesse, Vielschichtigkeit und Frucht.

Welcher Stil spricht dich mehr an? Der frische, feurige Charme der Loire oder die cremige, reife Eleganz des Burgunds?

Compas 1 Angebot: ( regulär 64,80 € inkl.MwSt.) zusammen für 52,00€ inkl.MwSt.