Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Catarratto-Zibibbo 2021 IGT Terre Siciliane - bio - Azienda Vaccaro

Catarratto-Zibibbo 2021 IGT Terre Siciliane - bio - Azienda Vaccaro

Normaler Preis €9,90 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €9,90 EUR
Grundpreis €13,20  pro  l
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Rebsorten: 70% Catarratto, 30% Zibibbo
Alkoholgehalt: 12,5% VOL.
Gesamtsäure: 6,2 G/L
Restsüße: 5,0 G/L

Für diesen BIO-zertifizierten Wein kommen die Trauben aus der Contrada Comune. Der Anteil von der Rebsorte Zibibbo verleiht dem Wein eine exotische und florale Aromatik, während die Sorte Catarratto mehr an junge Weißburgunder erinnert. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe und macht in der Nase Andeutungen von tropischen Früchten wie Mango. Sein eleganter Körper und die angenehm-balancierte Süße verführt.

Er ist vielschichtig und verrät im Abgang durch eine leichte Traubennote den Gewürztraminer.

GAMBERO ROSSO: 2 GLÄSER | ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2022 - SPRING: GOLD | LUCA MARONI: 94 | JAMES SUCKLING: 91 | FALSTAFF: 91 | BIBENDA 4/5 TRAUBEN

Vollständige Details anzeigen

Das Weingut

Die Geschichte des Weinguts Vaccaro ( 70ha ) beginnt Anfang der 70er-Jahre, als Giacomo Vaccaro und seine Frau Caterina ein kleines Landgut und Felder in Salaparuta kauften. In direkter Nachbarschaft zu den Landgütern der Duca di Salaparuta haben sie mit ihren Trauben für Aufsehen gesorgt, sodass die Familie im Jahre 1999 beschloss, eine eigene Kellerei zu errichten und die Weine selbst zu produzieren. Heute besitzen die Vaccaros 100 Hektar Weinberge in drei unterschiedlichen Lagen. Zwischen 160 m und 400 m über dem Meeresspiegel befinden sich unterschiedliche Bodenstrukturen und Mikroklimata für optimale Bedingungen der unterschiedlichen Rebsorten.

  • Salaparuta gehört zu den meistbekannten DOC Appellationen im hügeligen Westen Siziliens.
  • BIO-Zertifizierung des Weingutes und seiner Weine bereits seit dem Jahr 2014.
  • Große Vielfalt an sehr individuellen Weinen durch viele Parzellen in unterschiedlichen Höhen, Klima und Böden.
  • Preußische Arbeitsweise garantiert reintönige und sortentypische Weine.
  • Geographie und Geologie

    Die Vaccaro Estates erstrecken sich im Belice-Tal, nur wenige Kilometer von der Ortschaft Salaparuta entfernt, im Westen Siziliens, einer ländlichen Landschaft, in der Mensch und Natur noch vollständig integriert sind. Zu den angebauten Sorten gehören autochthone und allochthone Rebsorten.
    Wir finden hier die klassischen Rebsorten des traditionellen sizilianischen Weinbaus: Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo und Nero d'Avola, aber auch die bekannteren internationalen Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah kommen auf diesen Böden am besten zur Geltung.

    So wie auch damals sicherlich schon nach den Kriterien des ökologischen Landbaus gearbeitet wurde, haben sich die Vaccaros auf dienatürlichen Methoden der Landwirtschaftzurück besonnen und folgen voller Engagement ihrer Passion. Salaparuta befindet sich im oberen Teil des Valle Belice mit seinen kalkigen Böden und einem ganz eigenen Mikroklima. Diesen besonderen Bedingungen und dem Engagement der wenigen Winzer um das modern aufgebaute Örtchen ist es zu verdanken, dass für die Weine Salaparutas endlich vor wenigen Jahren eine eigene Herkunftsbezeichnung, die DOP Salaparuta definiert wurde.