Aldeya Rosado DO - bio 2023, Aylés
Aldeya Rosado DO - bio 2023, Aylés
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Ein sehr eleganter, vielschichtiger und kraftvoller Rosé mir Aromen von frischen Erdbeeren und Kirschen sowie herbale Nuancen. Am Gaumen dezente Gerbstoffe, Fülle, Struktur bei einer subtilen Mineralität. Gastroempfehlung: Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit hellen Soßen, Geflügel und helles Fleisch.
Bodegas Aylés - Vino de Pago - Ramon Réula
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Die Finca Aylés liegt im Nordosten Spaniens, in der Nähe der Stadt Zaragoza, auf halbem Weg zwischen Madrid und Barcelona.
Das Weinbauprojekt der Familie Ramón Reula begann in den 1980er Jahren und gipfelte in der Wiedervereinigung mehrerer Güter, die seit dem Mittelalter zur Finca Aylés gehörten. Damals wurde es zu einem der größten privaten historischen Landgüter in Aragonien mit mehr als 3.200 Hektar Land und wertvollen ökologischen und landschaftlichen Bedingungen.
Aylés als solches ist nicht nur eine Weinkellerei, sondern ein klar umrissenes Gebiet, in dem Natur und Wein auf ganz besondere Weise koexistieren.
Aylés ist mehr als nur eine Weinkellerei und ein Weinberg: Es ist ein klar umrissenes Gebiet, in dem Natur und Wein seit Jahrhunderten harmonisch zusammenleben.
Es ist eine beeindruckende Landschaft voller Kontraste, die den Fluss Huerva umfasst, der spektakuläre Rinnen und Schluchten vor der unverrückbaren Präsenz des Monte San Pablo durchschneidet. Diese Landschaft ist mit Lehm-, Kalk- und Kreideböden, tiefen Höhlen und unterirdischen Flüssen gesegnet, denen die Weinberge eine wahre Symphonie aus Leben und Farbe verleihen.
Da wir uns der Bedeutung des Umweltschutzes bewusst sind, betreiben wir derzeit in allen unseren Weinbergen biologischen und nachhaltigen Anbau und sind seit dem Jahrgang 2020 als Biowein zertifiziert.
Zweifelsohne handelt es sich um eine echte Pago - Einzellage, Domaine oder Cru - mit ihren ganz besonderen Merkmalen, die sie von ihrer Umgebung unterscheiden, und die eine so reiche Fauna aufweist, dass die Europäische Union sie als besonderes Vogelschutzgebiet in ihr Natura-2000-Netz aufgenommen hat. -
Die Pago
Besondere Qualität eines Gebiets
Es handelt sich um einen Ort oder eine ländliche Lage, die besondere Merkmale aufweist, die sie von anderen in ihrer Umgebung unterscheiden, und die unter einem traditionell verbundenen Namen bekannt ist. In der Qualitätspyramide des spanischen Weins steht der Pago auf der höchsten Stufe. Er ist der einzige Vino de Pago in Aragón und einer der zwanzig in Spanien gesetzlich anerkannten Pagos.Die Finca Aylés liegt im Nordosten Spaniens, in der Nähe der Stadt Zaragoza, auf halbem Weg zwischen Madrid und Barcelona.
