Trefilaris Primitivo 2022, IGP Salento - Apulien - Cantina Sampietrana

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Gesamtsäuregehalt: 5,6 g/L pH-Wert: 3,88

Gesamtzucker: 11,0 g/L 

Rebsorten: 100% Primitivo

Ausbau: 8 mon. Barrique

Falstaff: 91 Punkte

Dunkles und dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zart mit klarer Amarenakirsch-, Brombeer- und Blaubeerfrucht, und einem Hauch von Nelken. Sehr elegant, geschmeidig und voll. Dieser extraktreiche Primitivo-Wein orientiert sich eher an den großen Weinen dieser Renaissancetraube im höheren Preisbereich. Verschiedene  Faktoren lassen diese Wein glänzen. Das Apassimento Verfahren wird bei einem Teil der Trauben angewandt und der Wein ist mindestens 8 Monate im Barrqiue gelagert.

Weinlese: Handlese, Ende September mit teilweise getrockneten Trauben
Reifung: in Eichenfässern für 8 Monate
Erziehungssystem: Apulischer Setzling
Traubenertrag pro Hektar: 50 Doppelzentner

Der Wein enthält Sulfite.

Die Magnumflasche ist im Geschenkkarton und es handelt sich um den Jahrgang 2021.