Lagenwein Sylvaner 2022, trocken Julia Schittler, Zornheim
Lagenwein Sylvaner 2022, trocken Julia Schittler, Zornheim
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Alkohol: 13%
Restzucker: 5,8g
Säure: 3,7g
Diesen Sylvaner kreierte Julia Schittler anlässlich der 200-Jahr-Feier Rheinhessens.
Der Lagenwein kommt aus der Lage Z O R N H E I M E R G U L D E N M O R G E N –
eine mittig liegende alte Rebanlage von über 30 Jahren mit tiefer Durchwurzelung. Zudem hat dieWinzerin für die Lagerung auf ein großes Stückfass zurückgegriffen, in dem der Sylvaner komplett spontan vergoren wurde.
Dieser Sylvaner besitzt eine rauchige Note, Aromen reifer Früchte, Steinobst und grüne Banane und eine vielschichtige Mineralik. Außergewöhnlich, individuell und Julias Lieblingswein.
Das Weingut
Der Weinbau im höchstgelegenen Weindorf Rheinhessens (Zornheim) liegt den Familien Schittler und Becker bereits seit mehreren Generationen im Blut. Verbunden durch die Liebe und den Wein wurde aus den beiden einst alleinstehenden Betrieben das heutige erfolgreiche und unzertrennliche Familienunternehmen, besiegelt durch die Zusammenlegung zu den „Vereinigten Weingütern Schittler & Becker“.
Jungwinzerin Julia Schittler bringt neuen Schwung ins Weingut und feiert dieses Jahr bereits ihr 5-jähriges Bestehen. Sie ist Herrin im Weinkeller, mag Ecken und Kanten an Weinen, was Sie in ihrer eigenen Linie auch zum Ausdruck bringt.
Die Weine der Vereinigten Weingüter werden voll und ganz aus eigenen Trauben ausgebaut und bei insgesamt 40 Hektar Anbaufläche gibt es immer jede Menge zu tun; im Weinberg als auch im Weinkeller.
-
Geographie und Geologie
Julia leitet die vereinigten Weingüter Schittler-Becker in Personalunion, baut ihre eigene Linie mit großem Erfolg aus. Über ihren Zornheimer Berg als › Kraftort‹ lässt sie nichts kommen. »Ein herrliches Sonnenplateau mit bis zu 214 Metern Höhe, wo die Reben auftanken und lange ausreifen, wo immer ein frisches Lüftchen weht und jede Lage eine andere Bodenstruktur aufweist. Von tiefgründigen Lehm-böden bis Kalkgestein finden wir hier alles!« Ob nun Lagen-riesling, Sauvignon blanc, die neuen Premiumweine aus Spät- und Weißburgunder oder auch der immens kalibrierte Silvaner: Julia keltert emotionale Weine, die auf vielfältigste Weise berühren – mal mit cremigem Schmelz, mal mit salzi-gen Geheimnissen, mal mit Pfirsichgeflüster oder mit einer heiter-sommerlichen Frische, die uns einfach nur ein Lächeln schenkt!