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Orca rouge Côtes de Ventoux AOC 2017 - Domaine Cellier de Marrenon

15,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 22402
Produktinformationen "Orca rouge Côtes de Ventoux AOC 2017 - Domaine Cellier de Marrenon"
Alkohol: 15%-Vol.
Rebsorte: Grenache 90% , Syrah 10%
Ausbau: 11-12 mon. gebr. frz. Barrique
Potenzial: 8 - 10 Jahre
Der Wein enthält Sulfite.
Ein großer Wein mit viel Finesse. In der Nase reife Aromen wie Tabak und Kirschen. Im Mund gibt er sich reichhaltig, mit Noten reifer Früchte begleitet von Aromen kleiner roter frischer Früchte (Cassis, Erdbeere). Die Tannine sind weich und gut eingebunden. Der Abgang ist sehr lang, frisch und komplex (Röstaromen und Düfte der Garrigue).
Vinifikation
Die Trauben werden im September und Oktober von Hand gelesen. 12-15-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperaturführung. Umpumpen für eine kräftige Extrahierung. Danach wird der Orca 12 Monate in Barriques ausgebaut, vorwiegend in 1-4 Jahre alten Fässern (10% neue Barriques).
Terroir
Körnige Kalkböden mit vielen großen Steinen auf ausgewählten, nach Süden ausgerichteten Parzellen seitlich des Ventoux-Gebirges (28hl/ha Ertrag). Ein Gebiet mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Der Cellier de Marrenon ist eine Genossenschaftskellerei und wurde 1966 gegründet. Der ORCA, der nur in sehr guten Jahren produziert wird, ist ihr Spitzenwein und wird von Trauben der ältesten Grenache- und Syrah-Rebstöcke gekeltert. Der Name ORCA kommt vom lateinischen und bedeutet «kleine Amphore», er ist speziell den ersten Weinkulturen dieser Gegend gewidmet. Die Rebstöcke für den ORCA III sind über dreissig Jahre alt. Für ihn wurden Trauben der Sorte Grenache Noir von über dreissig jährigen Rebstöcken verwendet. Er wurde 11 Monate in 2- und 3-jährigen französischen Eichenbarriques ausgebaut.
Rotwein: Grenache 90%, Syrah 10%
Weinbauregion: Frankreich - Ventoux - südl. Rhône, Frankreich Rhône
zu welchen Speisen ?: Geflügel, Wild, kräftige Aromen, geschmortes Fleisch
zu welcher Gelegenheit ?: Geschenk, Meditation, mit sehr guten Freunden genießen

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